【基层故事】职工事 无小事 ——项目支会食堂推出“高规格自助餐”
文章来源:华西十二公司
发布时间:2018-09-25 09:37 点击:
次
每到午餐时分,三分公司位于重庆的昊华小区项目部职工食堂内,便会整齐的摆放出一排排干净卫生,热气腾腾,大快朵颐的菜肴,规格为三荤三素一配汤加时令水果。随着就餐时间的到来,项目员工纷纷来到食堂,自觉取用餐盘,选取自己喜欢的菜肴。同样的场景也出现在了重庆首创·天阅嘉陵项目部职工食堂中。
“项目部至开工伊始,便推出了自助餐模式,旨在广大让战斗在项目施工一线的职工们在繁忙有序的工作后,能够享受到美味可口的饭菜,同时摄入足够和均衡的营养成分。身体是革命的本钱,只有吃得好,身体才会好,只有身体好,工作才能干得更好。”项目支会主席陈刚寿如是说道。这也是项目支会着力打造幸福十二建“家”文化的细节体现之一。
在项目上工作,常常是起早贪黑,为保障40余名项目管理人员的一日三餐,项目支会打破了过去两荤两素的传统掌勺人就餐模式,从职工食堂布局、就餐环境、取餐模式、食谱供应、服务设施等方面进行改善。始终坚持预算在前、当天采购的原则,严格把关食材采购的数量和质量,既保证了让职工吃到新鲜、安全的食物,也减少了食材的浪费,同时提倡员工就餐时遵循“少量多次”原则,避免了一次多盛,吃不完导致的食物浪费情况。通过自助餐的形式,还能大大减少通过筷子、唾液等途径发生交叉感染的情况,充分预防和保护了广大项目管理人员的身体健康。
考虑到来自不同地区项目人员不同的饮食习惯,项目支会不定期搜集职工意见,进行食品搭配和菜品的更换,尽量保障每周菜品不重复;并结合时令气候,搭配适宜的绿豆汤、圆子汤等。一日三餐,米面荤素齐全,营养保障良好。项目支会还不时的购买了相关饮食书籍发放给食堂工作人员,鼓励厨师大胆创新,通过实践,陆续推出的各类新菜品都让大家赞不绝口,回味无穷。
所谓职工事,无小事,为职工做好“小事”,员工就能为企业做成“大事”。项目支会深刻认识到了这一点,充分发挥了“娘家人”作用,从细节入手,从点点滴滴做起,以小见大,不仅留住了职工们的胃,更留住他们的心!
(文/青芳羽 图/黄沁延)